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美援助力麵點崛起 Sowing the Seeds of Change: American Aid and Wheat in Taiwan

Sowing the Seeds of Change: American Aid and Wheat in Taiwan

作者 Analytical Editors

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美援助力麵點崛起 Sowing the Seeds of Change: American Aid and Wheat in Taiwan

小麥曾經是一種外來穀物，現在是臺灣料理中（例如麵條和餃子）常用的食材，但小麥的普及是相對較近期的發展。

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混合題型

本文由生成式 AI 協作，本刊編輯編修

　　Once a foreign grain, wheat is now a common ingredient in Taiwanese dishes like noodles and dumplings, but its popularity is a relatively recent development. Surprisingly, its widespread use in Taiwan is primarily due to US efforts during the American aid period.

　　From 1951 to 1965, the US provided aid for Taiwan as part of its post-World War II recovery efforts to support Taiwan’s economic development. Among the agricultural products sent to the island, wheat was a major item. The US aimed to find export markets for its excess wheat, which had been produced in larger quantities than needed since the 1920s. Taiwan was an ideal market for wheat imports since its post-war rice production failed to keep up with the rapidly growing population.

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單字片語整理

Words in Use

●

relatively

[ˋrɛlətɪvlɪ]

adv. 相對地

●

primarily

[praɪˋmɛrəlɪ]

adv. 主要地

●

recovery

[rɪˋkʌvərɪ]

n. 找回；痊癒，復元

●

economic

[͵ikəˋnɑmɪk]

a. 與經濟有關的，經濟上的

●

export

[ˋɛksport]

n. 輸出品

●

import

[ˋɪmport]

n. 進口品

●

publication

[͵pʌblɪˋkeʃən]

vt. 刊物（可數）；發表，公布（不可數）

n. 出版（物）

●

illustrate

[ˋɪləstret]

.vt. 為……畫插圖；說明

●

rural

[ˋrʊrəl]

a. 鄉下的

●

equip

[ɪˋkwɪp]

vt. 配備（常用被動語態）

●

demonstration

[͵dɛmənˋstreʃən]

n. 示範；示威活動

●

preparation

[͵prɛpəˋreʃən]

n. 準備，預備

Extra Words

●

sow

[so]

vt. 播種

●

dumpling

[ˋdʌmplɪŋ]

n. 餃子

●

agricultural

[͵ægrɪˋkʌltʃərəl]

a. 農業的

●

excess

[ɪkˋsɛs]

n. . 過量

a. 多餘的，過量的

●

post-war

[͵postˋwɔr]

a. 戰後的

●

nutritional

[njuˋtrɪʃən!]

a. 營養的

●

consumption

[kənˋsʌmpʃən]

n. (能源、資源) 消耗 (量) ; 攝取 (食物) ; 消費 (皆不可數)

●

home economics

家政（研究人類與社會、自然環境的互動來提升個人及家庭的生活品質）

Practical Phrases

●

aim to

打算做……；目標是⋯⋯

Richard aims to retire before he is fifty.
理查打算在 50 歲前退休。

I aim to lose five kilograms within six months.
我的目標是在六個月內瘦五公斤。

●

keep up with...

跟上⋯⋯；了解⋯⋯的最新資訊

Don't walk so fast. I can't keep up with you.

別走那麼快，我跟不上你。

Because of my passion for movies, I make sure to keep up with all the latest movie releases.
出於對電影的熱愛，我會確保自己掌握所有近期上映電影的最新消息。

●

play an important role / part in...

在⋯⋯之中扮演重要的角色

Teachers play an important role in a child's development.
老師在兒童的發展上扮演重要的角色。

本篇內容出自《常春藤解析/生活英語雜誌》，
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