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好茶不怕火煉 苦盡甘來的溫潤焙茶 The Tea That Changed through Fire  

The Tea That Changed through Fire  
#國外 #美食料理 #飲食
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好茶不怕火煉 苦盡甘來的溫潤焙茶 The Tea That Changed through Fire  
當人們想到日本茶,首先浮現在心中的往往是抹茶。
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美食饗宴 |本集 精彩教學影片(講解老師:Shane & Minnie 老師)

 影片可開啟字幕:字幕由 AI 生成可能有誤,僅供讀者參考學習使用

Why more tea lovers are choosing hojicha

   When people think of Japanese tea, the first thing that often comes to mind is matcha. This bright green drink, made from finely ground tea leaves, has become popular around the world. However, matcha is not the only tea Japan has to offer. Hojicha, with its deep brown color, may seem less impressive at first, but it is a special tea well worth discovering.

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單字片語整理

Words in Use
●
impressive
[ɪmˋprɛsɪv]
adj. 令人印象深刻的,壯觀的
●
worth
[wɝθ]
adj. 值(若干金額)的;值得(做)的
n. 值(若干金額或時間);價值,重要性
●
steam
[stim]
vt. 蒸煮(食物)
n. 水蒸氣
●
roast
[rost]
vt. & vi. 烤(肉)
a. 烘焙的,烘烤的(= roasted)
n. (大塊的)烤肉
●
natural
[ˋnætʃərəl]
adj. 大自然的;自然的;輕鬆自如的,不做作的,天然的
●
remaining
[rɪˋmenɪŋ]
adj. 剩餘的
●
result
[rɪˋzʌlt]
vi. 由……引起;導致,造成
n. 結果
●
spread
[sprɛd]
vt. & vi. 伸展
vt. 攤開;塗抹
vi. & n. 蔓延,散播
Extra Words
●
grind
[graɪnd]
.vt. & vi. 研磨,磨碎;磨(牙)
n. 苦差事(恆為單數);書呆子
●
stem
[stɛm]
vt. 阻止
vi. 起因於(與介詞 from 並用)
n. (植物的)莖/梗
●
subtle
[ˋsʌt!]
a. 微妙的,細微的,難以察覺的
●
merchant
[ˋmɝtʃənt]
n. 商人,商家
●
ingredient
[ɪnˋgridɪənt]
n. 食材;成分,原料;(成功的)要素
Practical Phrases
●
come to mind
 立即被想到;突然浮現在腦海;湧上心頭

Just when I didn't know whom to turn to, my college friend Jason came to mind.
當我不知向誰求助時,我突然想起了大學時的朋友傑森。

During the interview, Lucas paused because no clear answer came to mind.
在面試過程中,盧卡斯停頓了一下,因為腦中沒有立刻浮現明確的答案。

●
be worth + N/V-ing
 值得……

The painting is worth five million dollars.
這幅畫值 5 百萬美元。

The record is worth listening to again and again.
這張唱片值得一聽再聽。

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