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旅遊吃飯時跟著美國人這樣說,什麼滋味你都會!

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旅遊時和外國描述餐點口味
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外國朋友經常很好奇台灣各種小吃菜餚的味道,小編以前描述不出來,只能比手畫腳真累人!今天就來教大家描述食物的「口感」與「味道」的英文吧!

食物的滋味,美國人都這樣說

描述味道 

  • The sauce is so light and flavorful. 這醬料清爽又具風味。 

  • The combination of sweet and sour is perfect甜味酸味混合得很完美。 

  • This is too spicy for me. 這對我來說太辣了。 

  • I like desserts with a buttery flavor. 我喜歡有奶油味的甜點。 

描述口感 

  • I would like to have something light. 我想吃清淡點的食物。 

  • The vegetables are fresh and crunchy. 蔬菜既新鮮又清脆。 

  • The bacon on the salad is very crispy. 沙拉上的培根非常酥脆。 

  • The brownie has a chewy texture. 布朗尼的口感很有嚼勁。 

  • The meat's center is so tender. 肉的中央部位很嫩。 

  • The chicken is juicy inside. 雞的內部很多汁


 

一起跟美國人聊食物

(T = Tony, J = Julie)

T: This chicken is so flavorful, moist and juicy

這隻雞別具風味、濕潤又多汁。

J: The crispy skin has a great taste as well. 

酥脆的外皮嚐起來也很美味。

T: They probably rubbed salt and lemon into the skin

他們很可能在表皮上塗抹了鹽和檸檬。

J: And the sauce is so light and flavorful

而且,醬汁清爽又具風味。

T: True. The overall flavor is outstanding

沒錯。整體的味道簡直美味極了。


 

關於味道,美國人天天用這些字

  1. fresh a. 新鮮的;清新的

  2. light  a. 清淡的

  3. crunchy  a. 清脆的

  4. chocolatey a. 巧克力味的

  5. crispy a. 酥脆的

  6. sweet a. 甜的

  7. sour a. 酸味的

  8. bitter a.(味道)苦的

  9. hot a. 辣的

  10. spicy a. 辣的

  11. salty  a. 鹹的

  12. oily  a. 油膩的

  13. rich  a. 濃郁的

  14. flavorful  a. 有風味的

  15. ripe  a.(作物)熟的

  16. raw  a. 生的

  17. juicy  a. 多汁的

  18. moist  a. 濕潤的

  19. dry  a. 乾的

  20. tender  a.(肉)嫩的

  21. chewy  a. 有嚼勁的

  22. creamy  a. 滑順的;奶油的

  23. smooth  a. 順口的

  24. runny  a. 稀的;水分過多的

  25. buttery  a. 奶油味的

*內容擷取自常春藤長銷書《圖解美國人每天說的話》

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單字片語整理

Words in Use
sauce
[sɔs]
n. 醬汁
light
[laɪt]
n. 光線(不可數);燈
adv. 輕便地
adj. 輕的;(顏色)淺的;輕鬆的
vt. 點燃;照亮
flavorful
[ˋflevɚfəl]
a. 美味的
combination
[͵kɑmbəˋneʃən]
n. 結合,聯合
sweet
[swit]
adj. 甜的;甜美的;體貼的
n. 甜食(常用複數)
sour
[ˋsaʊr]
adj. (味道)酸的
perfect
[ˋpɝfɪkt]
n. (文法)完成式
adj. 完美的;完全的
spicy
[ˋspaɪsi]
adj. (加了香料)辛辣的
dessert
[dɪˋzɝt]
n. 甜點
flavor
[ˋflevɚ]
n. 口味
vt. 給……調味
vegetable
[ˋvɛdʒətəb!]
n. 蔬菜
fresh
[frɛʃ]
adj. 新鮮的;清新的
crunchy
[ˋkrʌntʃɪ]
a. 清脆的
bacon
[ˋbekən]
n. 培根
salad
[ˋsæləd]
n. (生菜)沙拉
crispy
[ˋkrɪspɪ]
a. 脆的
chewy
[ˋtʃuɪ]
a. 耐嚼的,有嚼勁的
texture
[ˋtɛkstʃɚ]
n. (料子、紡織物的)質地,觸感;(食物、飲品的)口感
vt. 形成(不平滑、粗糙的)紋理
meat
[mit]
n. (食用的)肉類(不可數)
tender
[ˋtɛndɚ]
a. 溫柔的;(年紀)稚嫩的
juicy
[ˋdʒusɪ]
a. 多汁的
moist
[mɔɪst]
a. 潮溼的,溼潤的
taste
[test]
n. 味道;一口;品味(不可數)
vt. 品嚐;體驗
vi. 嚐起來
probably
[ˋprɑbəblɪ]
adv. 很可能,或許
rub
[rʌb]
vt. & vi. & n. 摩擦,揉搓
salt
[sɔlt]
n. 鹽巴(不可數)
vt. 加鹽巴;用鹽醃製
adj. 含鹽的;用鹽醃製的
lemon
[ˋlɛmən]
n. 檸檬;瑕疵品
skin
[skɪn]
n. 皮膚
overall
[ˋovɚ͵ɔl]
a. 整體的,大致的
outstanding
[ˋaʊtˋstændɪŋ]
a. 傑出的
bitter
[ˋbɪtɚ]
a. (味道)苦的;引起痛苦或悲傷的;極為不滿的
salty
[ˋsɔltɪ]
adj. 鹹的
rich
[rɪtʃ]
adj. 有錢的,富裕的;豐富的
ripe
[raɪp]
a. (農作物、時機)成熟的
raw
[rɔ]
a. 生的;未加工的
creamy
[ˋkrimɪ]
a. 口感滑順的
smooth
[smuð]
vt. & vi. (使)平坦
adj. 平滑的;順利的

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