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蛋控一定要知道!! 「溏心蛋」、「滑蛋」...各種蛋的英文怎麼說?

Different types of cooked eggs
生活·新鮮事
#單字 #美食料理 #飲食 #Jerry
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蛋控一定要知道!! 「溏心蛋」、「滑蛋」...各種蛋的英文怎麼說?
認識不同款式的蛋,下次出國旅行時就不用再擔心該怎麼表達想吃的蛋料理啦
延伸閱讀 >> 【英文感謝用語大全】從「表達感謝」到「回覆感謝」一次學會!

身為一位蛋控,你一定要知道各種蛋的英文說法
蛋黃(yolk)會因為不同的熟度而有不同的稱法,其實只要把握一個原則: 全熟(hard), 半熟(easy / medium) 就很容易記住!
「煎」在英文裡除了我們熟悉的”fried”之外,"over"有指「雙面煎」的意思。
今天就來帶大家
 認識不同款式的蛋 ,下次出國旅行時就不用再擔心該怎麼表達想吃的蛋料理啦~

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認識不同款式的蛋

 詢問蛋的熟度 :
How do you like your eggs?
 回答: 
I’d like my eggs + ___(adj.)____.  ex: I'd like my eggs sunny side up /over-easy / scrambled..
I’d like a/an _______(N.)______.  ex: I'd like a hard boiled egg / an over-hard egg...

 

#煎 

 sunny-side up egg 太陽蛋 

煎蛋(fried egg)的一種,只有煎底部一面,而表層向上的那一面蛋黃會保留完整的樣貌,就像是顆太陽一樣,因此又稱「太陽蛋」。

Ex: I would like my eggs sunny-side up, please. (請給我太陽蛋。)

 

按照蛋黃熟度可以再細分:

 over-easy (egg)  煎半熟(蛋) (流心蛋液)

兩面都煎,其中一面稍微到煎蛋白凝固,只要輕輕一戳破就能看到滿滿的誘人的流心蛋液。

Ex: I would like extra bacon, two eggs over-easy and coffee, please.  (請再給我培根、兩個煎半熟蛋跟咖啡,謝謝。)

♦ over-medium (egg)  煎半熟(蛋) (半凝固蛋液)

兩面都煎,比起over-easy 蛋黃會再熟一些,吃得出凝固的蛋黃同時又能吃到保有濕潤度的流心蛋黃。

Ex: For breakfast, we had eggs over-medium and some fruit salad. (早餐我們吃了煎半熟蛋還有一些水果沙拉。)

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延伸閱讀 >> Eat for two「吃兩份」隱喻什麼? Bun in the oven別以為是「烤箱裡的小圓麵包」

單字片語整理

Words in Use
boil
[bɔɪl]
vt. & vi. (使)沸騰
n. 沸騰

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作者

Jerry Chang
Hard work doesn’t always pay off, but persistence does.

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