英文學習文章
- Joyce
- 發布於 Nov.28,2021
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無米充飢，何不食⋯⋯蚵仔煎？
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台灣小吃是世界級的便宜又好吃。下班後、放學後，就是這些超美味的小吃，療癒我們的身心靈，讓我們體會到人生的美好 ✨
欸不過，我們不光要懂吃，更要懂這些小吃的英文怎麼說！知道這些小吃的英文後，不僅可以在 Instagram 上 #hashtag 宣揚台灣的美食，之後外國的朋友們來台灣時，我們也才能介紹這些台灣美食給全世界 ( • ̀ω•́ )
stinky tofu 臭豆腐
stinky 形容詞，就是臭臭的意思。臭豆腐可以說是最能代表台灣的小吃了吧～聽說很多外國朋友剛聞到臭豆腐時嫌惡到不行，但一試了之後，個個都讚不絕口呢！
▼ 臭豆腐一定要配「台式泡菜」才夠味。
▼ 正在油炸的可愛豆腐們，外酥內軟，好好吃～
braised pork rice 滷肉飯
滷肉飯跟牛肉麵一樣可謂百家爭鳴，每個人都說「我家巷口屌打XXX」，證明了滷肉飯就是如此經典的台灣小吃，才會處處可見、家家都好吃～ braise 動詞，是燉煮、悶煮的意思。
用英文這樣介紹：
It’s a solid patty of pig blood and rice, and is served with peanut powder and coriander.
▼ 粒粒分明的飯，配上軟嫩的滷肉，再加一顆魯蛋，想逼死誰啊。
flaky scallion pancake 蔥油餅
蔥油餅不只在夜市看得到，甚至連早餐店都有，真的是熱門台灣小吃無誤！flaky 是片狀的、薄片的意思，scallion 是蔥，pancake 則是薄餅，合起來就是蔥油餅了。
▼ 料理中的蔥油餅，一臉很欠吃的樣子。
oyster thin noodles 蚵仔麵線
蚵仔麵線是小編的最愛！一定要滿滿配上蒜泥，加點醋，吃了整個凍未條啊～ oyster 就是牡蠣、蚵仔，thin noodles 細麵條就是麵線囉～
▼ 萬惡的麵線，待我入口。
oyster omelet 蚵仔煎
omelet 就是鼎鼎大名的歐姆蛋，所以蚵仔煎的名字也滿華貴的——紅醬牡蠣歐姆蛋！
用英文這樣介紹：
This is an Oyster omelette, typically served with a classic pink/ red sauce.
▼ 聽說鄭氏攻台時，荷蘭人將台南的米全部都藏了起來，就是不要讓鄭軍吃到米糧。沒米可吃的軍隊，就將海邊的牡蠣粿粉煎炸，成了蚵仔煎。雖然沒米可吃，但伙食也滿好的嘛～
Taiwanese meatballs 肉圓
肉圓起源於彰化，演變至今有南蒸派、北炸流？但是都好吃啦！
用英文這樣介紹：
It’s a large meat ball inside a big sticky rice ball, served hot in a thick sauce.
▼ QQ 的外皮，滿滿的內餡，鹹甜的醬汁，光看圖就餓了……
steamed sandwich ／gua bao 刈包
steamed sandwich 直譯是「蒸的三明治」。刈包又名割包，是饅頭、爌肉、酸菜和花生粉的組合，可謂台灣傳統食物集大成！
用英文這樣介紹：
It is a class Taiwanese burger, with pork belly served in a steamed bun.
▼ 在日本，刈包有個可愛的名字——「角煮饅頭」（角煮まんじゅう）。
candied haw 糖葫蘆
最古早的糖葫蘆是由山楂 haw 製成的，所以叫做 candied haw。但現在的糖葫蘆大部分都是用小番茄做成內餡，所以又可以稱 tomatoes on sticks，直譯是棍子上的番茄。
▼ 有時候也看得到草莓口味的糖葫蘆呢！
tofu pudding 豆花
甜甜的豆花，配上芋圓也好好吃～芋圓的英文則是 taro balls 喔！
用英文這樣介紹：
It is a dessert, which is tofu served with sweet ingredients, like red bean, sugar syrup, jelly balls and other typical types of bean or nut.
▼ 百搭的豆花，怎麼配怎麼好吃。
介紹小吃給外國朋友，你可以這樣說
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I don't think you've had this before.
我想你沒吃過這個吧。
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You should give it a shot. / Try it!
你應該試試看這個。
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Stinky tofu smells bad but tastes good.
臭豆腐聞起來很臭，吃起來卻很好吃。
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How about some oyster thin noodles?
來碗蚵仔麵線怎麼樣？
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It's appetizing / tasty.
這很好吃。 * appetizing (a.) 引起食慾的
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It is usually dipped in soy sauce and/or hot sauce.
這通常是沾醬油／辣醬來吃。* dip (v.) 沾
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It's all on me.
全部我請客。
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My place; it's my treat.
這我的地盤，當然我請客。
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I'll show you something special around here.
我會介紹你這附近的一些特色。
想要詢問飲食習慣，你可以這麼問
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Are you a vegetarian? / Do you eat meat?
你是素食者嗎？／你吃肉嗎？
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You don't have any food allergies, do you?
你沒有對任何食物過敏吧？* be allergic to 對...過敏
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Would you be willing to try something different?
你願意嘗試不同的東西嗎？
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How spicy do you like your food?
你喜歡食物有多辣？
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Do you want him/her to make it extra spicy?
你要請店員加辣嗎？
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Is that too spicy for you?
這對你來說會太辣嗎？
大家都學會了嗎？下次你就可以流利地向世界各地的朋友介紹台灣的美食囉！
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單字片語整理
Words in Use
●
appetizing
[ˋæpə͵taɪzɪŋ]
a. 開胃的，增進食慾的
Practical Phrases
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be served with
（食物）搭配⋯⋯供應
The hot brownie cake is often served with ice cream.
熱巧克力布朗尼蛋糕通常會搭配冰淇淋一起供應。
●
give it a shot
試試看
I know the job is difficult, but at least you should give it a shot.
我知道這個工作很難，但至少你應該試試看。
●
It’s my treat
我請客。
= It’s on me
It's on me this time.
這次我請客。
●
be willing to V
願意做……
Sally is willing to help her mother with the chores.
莎莉願意幫母親做家事。
