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「薑母鴨」「羊肉爐」「麻油雞」英文怎麼說? | 冬天必吃英文特輯

winter must-eats
生活·新鮮事
#單字 #夜市小吃 #臺灣 #美食料理 #Jerry
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「薑母鴨」「羊肉爐」「麻油雞」英文怎麼說? 冬天必吃英文特輯
擔心不知道如何跟外國朋友介紹台灣美食?這篇一定要好好收藏起來!
延伸閱讀 >> 【英文感謝用語大全】從「表達感謝」到「回覆感謝」一次學會!

年底各種聚會活動樣樣來,冬天也要到了,是不是腦海裡不斷浮現各種溫暖的冬季美食呢? 冬天的美食,不僅是溫暖的享受,更是與家人朋友共享的美好時光! 台灣有各式各樣的美食,冬天想必大家都會吃的薑母鴨羊肉爐麻油雞麻辣燙..等更是不能錯過!但你知道這些常見的美食英文怎麼說嗎? 幫大家準備一些「冬天必吃美食」相關英文單字。 要是擔心不知道如何跟外國朋友介紹台灣美食,這篇一定要好好收藏起來!

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enlightened薑母鴨 ginger duck soup / ginger duck stew

e.g. Ginger duck soup is a popular dish in Taiwan, especially during the winter months, as it warms the body and provides comfort.
(薑母鴨是台灣一道受歡迎的菜餚,特別是在冬季,因為它能暖身並提供舒適感。)


 

enlightened羊肉爐 mutton hot pot / lamb hot pot

e.g. The secret to a great mutton hot pot is in the broth; it should be rich and aromatic, infused with spices like ginger and garlic.
(美味羊肉爐的秘密在於湯底;它應該濃郁而芳香,注入生薑和大蒜等香料的味道。)

火鍋的湯底英文是 "broth""soup base"

通常火鍋店都會有各種湯底如:
· spicy broth 麻辣湯底
· clear broth 清湯底
· bone broth 大骨湯底
· herbal broth 藥膳湯底
· tom yum soup 冬蔭功(酸辣)湯


 

enlightened麻油雞 sesame oil chicken soup

e.g. Sesame oil chicken soup is not only delicious but also has many health benefits, especially for improving circulation.
(麻油雞湯不僅美味,還有很多健康好處,特別是對改善血液循環有幫助。)


 

enlightened酸菜白肉鍋 Chinese sauerkraut and pork hot pot
/ pickled cabbage (sour cabbage) pork hot pot

sauerkraut 是一種「德式酸菜」,主要是用高麗菜(cabbage)製作。而 "picked cabbage" 也是指酸菜

e.g. The sour cabbage and pork hot pot at this restaurant is famous for its rich flavors and tender meat.
(這家餐廳的酸菜白肉鍋因為其濃郁的風味和嫩滑的肉而聞名。)


 

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enlightened麻辣燙/鍋 spicy hot pot

e.g. I love to order spicy hot pot with a variety of ingredients like mushrooms, tofu, and beef.
(我喜歡點麻辣燙,裡面加上各種食材,如蘑菇、豆腐和牛肉。)


enlightened關東煮 oden / Japanese hot pot

 

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延伸閱讀 >> 「毛毛雨」英文怎麼說? 認識各種「雨勢」英文說法

單字片語整理

Words in Use
ginger
[ˋdʒɪndʒɚ]
n. 薑
duck
[dʌk]
n. 鴨子
vt. & vi. (突然)低頭 / 彎腰(以躲避……)
stew
[stju]
vt. & vi. (用小火)煮,燉
n. 燉的食物
comfort
[ˋkʌmfɚt]
vt. 安慰
n. 舒適
mutton
[ˋmʌtn]
n. 羊肉
lamb
[læm]
n. 小 / 羔羊(可數);羔羊肉(不可數)
vi. 生小羊
broth
[brɔθ]
n. (常加入蔬菜或米的)肉湯,湯;湯底
aromatic
[͵ærəˋmætɪk]
a. 芳香的
infuse
[ɪnˋfjuz]
vt. 使充滿;浸漬
garlic
[ˋgɑrlɪk]
n. 蒜頭(不可數)
herbal
[ˋhɝb!]
adj. 草本的,草藥的
circulation
[͵sɝkjəˋleʃən]
n. 循環;流通;發行量
sauerkraut
[ˋsaʊr͵kraʊt]
n. 【德】德國泡菜
pickled
[ˋpɪk!d]
a. 醃漬的
cabbage
[ˋkæbɪdʒ]
n. 高麗菜;植物人(貶義)〔英〕
tender
[ˋtɛndɚ]
a. 溫柔的;(年紀)稚嫩的
ingredient
[ɪnˋgridɪənt]
n. (食品)成分;(成功的)要素
oden
n. 關東煮
flavorful
[ˋflevɚfəl]
a. 美味的
sukiyaki
[͵sukiˋjɑki]
n. 壽喜燒
kidney
[ˋkɪdnɪ]
n. 腎臟
peel
[pil]
vt. 剝 / 削(果皮)
n. 水果皮
boost
[bust]
vt. 增加,提升
n. 促進,推動
ginseng
[ˋdʒɪnsɛŋ]
n. 人參
strengthen
[ˋstrɛŋθən]
.vt. 鞏固,加強
immune
[ɪˋmjun]
a. 免疫的
Practical Phrases
sesame oil
 芝麻油
a (wide) variety of...
 各式各樣的……

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作者

Jerry Chang
Hard work doesn’t always pay off, but persistence does.

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